Sancerre blanc Les Romains 2016 - A. Mellot

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Issue de vignes plantées en 1951 sur un sol marqué par le calcaire et le silex, cette cuvée Les Romains de 2016 (1er millésime en 2007) est une réussite majeure du Domaine Mellot. 

Bettane & Desseauve : " Encore dans ses langes, cette cuvée dégage richesse et énergie."

   

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B & Desseauve
B & Desseauve
17/20
 
Fiche technique
Domaine Domaine Alphonse Mellot
Région Val de Loire
Appellation Sancerre
Millésime 2016
Couleur Vin blanc
Cépage Sauvignon
Boire à partir de 2018
Boire avant 2026
Ouvrir au moment du service
Servir 12°C
Sols Sols marqués par le silex
Viticulture Le vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique
Vinification Pressurage pneumatique séquentiel. Les fermentation se font en cuves bois tronconiques
Elevage Elevage sur lies fines sur une période de 7 à 8 mois.

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