Sancerre blanc Les Romains 2016 - A. Mellot

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Issue de vignes plantées en 1951 sur un sol marqué par le calcaire et le silex, cette cuvée Les Romains de 2016 (1er millésime en 2007) est une réussite majeure du Domaine Mellot. 

Bettane & Desseauve : " Encore dans ses langes, cette cuvée dégage richesse et énergie."

   

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B & Desseauve
B & Desseauve
17/20
 
Fiche technique
DomaineDomaine Alphonse Mellot
RégionVal de Loire
AppellationSancerre
Millésime2016
CouleurVin blanc
CépageSauvignon
Boire à partir de2018
Boire avant2026
Ouvrirau moment du service
Servir12°C
SolsSols marqués par le silex
ViticultureLe vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique
VinificationPressurage pneumatique séquentiel. Les fermentation se font en cuves bois tronconiques
ElevageElevage sur lies fines sur une période de 7 à 8 mois.

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