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Pinot Blanc Auxerrois 2016 - Domaine Albert Mann

Voici un pinot fringant à la robe jaune pâle au caractère franc, pur. Nez de fruits mûrs tel la pêche blanche, la poire et le gingembre.

Au palais, ce vin se révèle sec, séducteur, taillé pour un plaisir rafraîchissant.

La bouche est vive, encore un brin serrée dû à sa prime jeunesse. Le tout est déjà bien fondu, sapide en délicate harmonie avec sa matière.

 

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Albert Mann
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Millésime
2016
Couleur
Vin blanc
Cépage
Auxerrois et Pinot Blanc
Type
Sec
Accord mets-vins
Rillettes de lapin fermier au vin blanc, Tartine de chèvre chaud, miel de fleurs et thym, Pâté chaud à la vigneronne.
Boire à partir de
2018
Boire avant
2021
Ouvrir
au moment du service
Servir
10°C
Sols
Wettolsheim et Kientzheim, sol marno-calcaire
Viticulture
Biodynamie
Vinification
traditionnelle
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