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Fraîcheur et richesse aromatique donne à ce très beau Saint-Peray un caractère indéniablement gourmand.
Un très joli blanc élégant et savoureux à déguster dés aujourd'hui.
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RVF
90/100
90/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Alain Voge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Peray
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Marsanne
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Truite du Diois extra-fondante, concentré de légumes aux épices indiennes, terre croustillante à l’encre de seiche.
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 12°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- colluvions mêlées d’arène granitique et d’argilo-calcaire.
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Vinification en levures indigènes, exclusivement en fûts de chêne de 228 et 400 litres, avec 30% de bois neuf.
- Elevage
- Élevage sur lies fines en cuves béton pendant environ 10 mois.
- Production
- 9 990 bouteilles
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