A et M Tissot - Château-Chalon 2008

1 bouteille 62 cl

Nouveau produit

On trouve dès l'ouverture les belles notes de noix et de sous bois attendues. La bouche arrive ensuite, ample, tendue et d'une longueur... Bettane & Desseauve : « Issu d'une petite parcelle de 1,25 hectare sur le haut de Château-Chalon, ce nouveau jaune de la maison ne déroge pas à la règle de la douceur et de la complexité, avec ses notes de froment et de pain frais. Quelle finesse ! »

Ce produit n'est plus en stock
Robert Parker
Robert Parker
96/100
B & Desseauve
B & Desseauve
18/20 Coup de Coeur
RVF
RVF
18.5/20
 
Fiche technique
Domaine Domaine A et M Tissot
Région Jura
Appellation Château Chalon Vin Jaune
Millésime 2008
Couleur Vin blanc
Cépage Savagnin
Accord mets-vins Vieux Comté, plats aux morilles…
Boire à partir de 2016
Boire avant 2035
Ouvrir deux heures avant le service
Servir 15°C
Degré en alcool 15%
Sols terroir argileux du Lias
Viticulture Biodynamie, certifié Ecocert et Demeter
Vinification pressurage pneumatique, fermentation spontanée en cuve
Elevage élevage en fûts de 228 litres sans ouillage pendant au moins 6 ans.
Production 1,25 Ha

Menu