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RVF
18.5/20
18.5/20
B & Desseauve
18/20 Coup de Coeur
18/20 Coup de Coeur
Robert Parker
96/100
96/100
1 bouteille 62 cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine A et M Tissot
- Région
- Jura
- Appellation
- Château Chalon Vin Jaune
- Millésime
- 2008
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Savagnin
- Accord mets-vins
- Vieux Comté, plats aux morilles…
- Boire à partir de
- 2016
- Boire avant
- 2035
- Ouvrir
- deux heures avant le service
- Servir
- 15°C
- Degré en alcool
- 15%
- Sols
- terroir argileux du Lias
- Viticulture
- Biodynamie, certifié Ecocert et Demeter
- Vinification
- pressurage pneumatique, fermentation spontanée en cuve
- Elevage
- élevage en fûts de 228 litres sans ouillage pendant au moins 6 ans.
- Production
- 1,25 Ha
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