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Collioure "Quadratur" 2019 - Coume Del Mas
Issu de Grenache, Mourvèdre et Carrignan, ce Collioure "Quadratur" est une vraie perle et une des plus belle bouteille de l'appellation.
Son nez dévoile de splendides notes de fruits compotés, de cacao et d'épices.
La bouche est ample et puissant, portée par une structure tannique tout en rondeur et en volupté.
Un vin splendide qui vous régalera sur une décennie, après une à deux années de cave supplémentaires.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Coume Del Mas
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Collioure
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Grenache Noir 50%, Mourvèdre 30%, Carignan 20%
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- 1 à 2 heures avant le service
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 14.5%
- Sols
- Schistes
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- 100 % égrappé, deux tries, macération pré-fermentaire. Macération 3 à 5 semaines
- Elevage
- 12 mois en barriques
- Rendement
- 18 hl/ha
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