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Collioure "Folio" 2020 - Coume Del Mas
Ce très beau Collioure blanc Folio s'ouvre sur un joli nez de fruits bien mûrs, avec également quelques notes grillées très agréable.
En bouche le vin prend une belle ampleur et se montre suave avec de jolies notes salines en finale.
Parfaitement équilibré, ce magnifique blanc sudiste accompagnera à merveille vos poissons en sauce.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- La Coume Del Mas
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Collioure
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Grenache Gris 90% Grenache Blanc 10%
- Accord mets-vins
- Poisson en sauce, Poulet aux morilles, asperges, bouillabaisse.
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- Schistes graphiteux
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Léger pressurage, débourbage, vinification en barrique à basse température
- Elevage
- en barrique pendant 7 mois
- Production
- 22 hl/ha
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