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Quadratur 2017 - Coume Del Mas

Quadratur est un rouge de Collioure absolument superbe. Son nez dévoile de splendides notes de fruits compotés, de cacao et d'épices.

La bouche est ample et puissant, portée par une structure tannique tout en rondeur et en volupté.

16.5/20 B&D : " Frais et tendu, le fruit mûr se pose sur une structure élancée, finement tressée. Un vin élégant, tout en légèreté, qui reflète toute la beauté lumineuse du terroir de schistes de Collioure."

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B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
RVF
RVF
15.5/20
Description

16/20 Bettane & Desseauve

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Coume Del Mas
Région
Roussillon
Appellation
Collioure
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Grenache Noir 50%, Mourvèdre 30%, Carignan 20%
Boire à partir de
2020
Boire avant
2026
Ouvrir
1 à 2 heures avant le service
Servir
16°C
Sols
Schistes
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
100 % égrappé, deux tries, macération pré-fermentaire. Macération 3 à 5 semaines
Elevage
12 mois en barriques
Rendement
18 hl/ha
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