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Quadratur 2017 - Coume Del Mas
Quadratur est un rouge de Collioure absolument superbe. Son nez dévoile de splendides notes de fruits compotés, de cacao et d'épices.
La bouche est ample et puissant, portée par une structure tannique tout en rondeur et en volupté.
16.5/20 B&D : " Frais et tendu, le fruit mûr se pose sur une structure élancée, finement tressée. Un vin élégant, tout en légèreté, qui reflète toute la beauté lumineuse du terroir de schistes de Collioure."
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B & Desseauve
16.5/20
16.5/20
RVF
15.5/20
15.5/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Coume Del Mas
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Collioure
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Grenache Noir 50%, Mourvèdre 30%, Carignan 20%
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- 1 à 2 heures avant le service
- Servir
- 16°C
- Sols
- Schistes
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- 100 % égrappé, deux tries, macération pré-fermentaire. Macération 3 à 5 semaines
- Elevage
- 12 mois en barriques
- Rendement
- 18 hl/ha
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