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Tarra di Sognu rouge 2020 - Clos Canarelli
Les cépages Carcaghjolu neru (50%), sciaccarellu (40%) et minustrellu, plantés sur les terroirs argilo-calcaires au-dessus de Bonifacio donnent à cette magnifique cuvée Terra di Sognu toute son identité Corse.
Plantés il y a une douzaine d’années sur l’initiative d’Yves Canarelli et du sommelier Patrick Fioramonti, les 3 hectares de vignes sont traitées en Biodynamie et donnent naissance à un rouge absolument magnifique, élégant et racé et d’une incroyable finesse.
Les notes attendues de petits fruits rouges, de garigues et d’épices sont bien là, adossées à une structure fine et serrée aux tanins de velours.
Une réussite magistrale !
Attention, uniquement quelques bouteilles disponibles !
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Clos Canarelli
- Région
- Corse
- Appellation
- Vin de France
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Carcaghjolu neru (50%), sciaccarellu (40%) et minustrellu
- Boire à partir de
- 2024
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- sols calcaires
- Âge des Vignes
- 12 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Vendange égrappée.
- Elevage
- 18 mois en foudres et demi-muids
- Production
- 3 ha
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