Château Yvonne
Ce superbe Saumur Blanc dévoile derrière un bouquet aromatique très fruité une bouche ample et charnue, parfaitement équilibrée ! L'ensemble est élégant et racé et s'épanouira au fil des années. Un très grand vin,...
Saumur Blanc "Le Gory" 2018 - Château Yvonne
Une petite merveille de chenin mûr et gourmand qui dévoile derrière un bouquet aromatique très fruité une bouche ample et charnue, parfaitement équilibrée !
L'ensemble est élégant et racé et s'épanouira au fil des années.
16/20 B&D : " Concentration au nez comme en bouche avec une aromatique où se mêlent fruits jaunes et agrumes confits, avec une salinité qui donne de l'énergie à la finale. "
94/100 RVF
Cagnotte : 2%
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B & Desseauve
16/20
16/20
RVF
94/100
94/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Yvonne
- Région
- Loire
- Appellation
- Saumur Blanc
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chenin
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 11-12°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Argiles profondes rouges jaunes sur calcaire turonien
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Pressurage de 3 heures puis Débourbage 1 à 2 nuits en cuve. Fermentation en barrique sans levurage jusqu'au printemps.
- Elevage
- en barriques neuves puis 3 mois en cuve avant la mise en bouteille
- Production
- 0.15 ha
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