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Saumur Blanc Le Gory 2017 - Château Yvonne

Ce superbe Saumur Blanc dévoile derrière un bouquet aromatique très fruité une bouche ample et charnue, parfaitement équilibrée !

L'ensemble est élégant et racé et s'épanouira au fil des années.

Un très grand vin, ambitieux et surclassant les standards de son appellation.

93/100 RVF : " La fine évolution de fruits jaunes mûrs et tendre du Gory se voit souligné par une magnifique énergie calcaire. L'éclat s'affirme peu à peu. "

Cagnotte : 2%

48,00 € TTC
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RVF
RVF
93/100
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Description

16.5/20 RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Yvonne
Région
Loire
Appellation
Saumur Blanc
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Sec
Boire à partir de
2021
Boire avant
2027
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
11-12°C
Sols
Argiles profondes rouges jaunes sur calcaire turonien
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Pressurage de 3 heures puis Débourbage 1 à 2 nuits en cuve. Fermentation en barrique sans levurage jusqu'au printemps.
Elevage
en barriques neuves puis 3 mois en cuve avant la mise en bouteille
Production
0.15 ha
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