Saumur Champigny "La Folie" 2016 - Château Yvonne

1 bouteille 75cl

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Tout en fruit et en fraîcheur, cette cuvée La Folie est un vin d'une grande gourmandise et d'une remarquable délicatesse.

Très accessible, il pourra se déguster en toutes occasions.

16/20 RVF : " Caractère suave et frais, tout en finesse, d'un fruit juteux et friand qui "pinote" avec délicatesse. Un régal."

Cagnotte : 2.5%

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Fiche technique
DomaineChâteau Yvonne
RégionVal de Loire
AppellationSaumur-Champigny
Millésime2016
CouleurVin rouge
Cépagecabernet franc
Boire à partir de2019
Boire avant2023
Ouvrir1 heure avant le service
Servir16°C
SolsArgilo-calcaire sur calcaire lacustre ou "Pierre de Champigny"
Âge des Vignes15 à 20 ans
ViticultureBio, certification Ecocert
VinificationCuves béton de 50 hl, levures indigènes, 4 semaines
Elevageélevage pendant 12 mois pour moitié en foudres bois de 38hl, pour l’autre moitié en barriques de 4 à 5 vins. Pas de filtration.
Production6 ha - 35 hl/ha

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