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Conti-ne Périgourdine 2014 - Château Tour des Gendres

Le nez se distingue par une grande générosité avec des notes très florales, d'épices douces. La bouche est suave, riche, et équilibrée par une acidité rafraichissante.  -  Bettane & Desseauve : " Ce vin offre un nez complexe et subtil de fleurs blanches et d'agrumes, la bouche est parfaitement équilibrée et de beau style. Il fera merveille à table."

  

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château la Tour des Gendres
Région
Sud-Ouest
Appellation
Bergerac sec
Millésime
2014
Couleur
Vin blanc
Cépage
Muscadelle Petits Grains
Accord mets-vins
cuisine exotique, curry...
Boire à partir de
2017
Boire avant
2021
Ouvrir
au moment du service
Servir
12°C
Sols
Issu d’une parcelle d’un hectare, Le Jeanneton, ce vin est issu d’une sélection massale de muscadelle à petits grains. Sol argilo-limoneux.
Viticulture
agriculture biologique
Vinification
Égrappage total - Macération pelliculaire à froid pendant 72 heures
Débourbage par décantation naturelle -
Fermentation en foudres de 30HL
Filtration minimale
Elevage
Elevage sur lies avec batônnage pendant 11 mois
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