Château Tour des Gendres
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Bergerac "Les Anciens Francs" 2017 - Château Tour des Gendres
Cette cuvée fait ressortir l’âme du terroir calcaire qui l’a vue mûrir et la fougue du Cabernet Franc.
Le nez mélange les petits fruits rouges frais, des notes de pain grillé et de gelée de cassis.
En bouche, la structure unique de ce cépage est complétée par une trame tannique serrée qui lui permettra de traverser les années.
Gros potentiel pour cette cuvée de grande garde.
16/20 RVF : " Les Anciens Francs sont à oublier en cave : ils conserveront profondeur et fraîcheur."
Cagnotte : 2.5%
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RVF
16/20
16/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Tour des Gendres
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Bergerac
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Boire à partir de
- 2021
- Sols
- Sol argilo-calcaire (forte proportion de calcaire) – Marne de Monbazillac
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Égrappage total. Pigeage. Macération longue de 40 jours avec micro-oxygénation sous marc. Pas de filtration, pas de collage
- Elevage
- En foudre de 30 hl durant 12 mois
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