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A l'image de son élevage, c'est un vin qui sait se faire attendre.
Cagnotte : 2.5%
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15/20 Bettane & Desseauve
1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Tour des Gendres
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Bergerac
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- poissons à la crème, volailles
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 11°C
- Sols
- sol argilo-calcaire, avec une forte proportion de calcaire aquitain
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Égrappage total, débourbage par décantation naturelle , fermentation en barriques
- Elevage
- Elevage en barrique pendant 1 an. Filtration minimale
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