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Moulin des Dames blanc 2018 - Château Tour des Gendres

Magnifiques notes de fruits bien mûrs et superbe matière soyeuse pour cette très belle cuvée Moulin des Dames. 

Cette superbe cuvée se montre d'une maturité idéale sur un terroir unique.

A l'image de son élevage, c'est un vin qui sait se faire attendre.

  

Cagnotte : 2.5%

16,33 €
Description

Ce superbe domaine de 50 ha est conduit en agriculture biologique, et pour partie (12 ha) en Biodynamie par Luc de Conti. Les vins ont beaucoup de personnalité, de la profondeur, et expriment pleinement leur terroir.

15/20 Bettane & Desseauve

Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Château Tour des Gendres
Région
Sud-Ouest
Appellation
Bergerac
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon
Type
Sec
Accord mets-vins
poissons à la crème, volailles
Boire à partir de
2021
Boire avant
2026
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
11°C
Sols
sol argilo-calcaire, avec une forte proportion de calcaire aquitain
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Égrappage total, débourbage par décantation naturelle , fermentation en barriques
Elevage
Elevage en barrique pendant 1 an. Filtration minimale
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