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Ch Tour des Gendres - Cuvée des Conti 2014

La "Cuvée des Conti" est l'expression même du Sémillon ramassé très mûr et partiellement passerillé. Il offre une superbe complexité aromatique et une bouche alliant la rondeur et la vivacité. Le bouquet aromatique dévoile de belles notes de fruits mûrs s’accordant parfaitement à la richesse de la matière en bouche.  Bettane & Desseauve : "un blanc complet, parfait pour la table."

  

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Description

Ce superbe domaine de 50 ha est conduit en agriculture biologique, et pour partie (12 ha) en Biodynamie par Luc de Conti. Les vins ont beaucoup de personnalité, de la profondeur, et expriment pleinement leur terroir.

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Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Château Tour des Gendres
Région
Sud-Ouest
Appellation
Bergerac
Millésime
2014
Couleur
Vin blanc
Cépage
50% Semillon, 40% Sauvignon-10% Muscadelle
Accord mets-vins
brochet au beurre blanc, des poissons grillés, un Cabécou...
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2021
Ouvrir
au moment du service
Servir
11°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Agriculture biologique
Vinification
Macération pelliculaire pendant 48 heures. Débourbage à froid (7°C). Fermentation en cuves inox thermorégulées
Elevage
Elevage sur lies pendant 11 mois. Collage à la bentonite. Filtration minimale.
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