Ch Tour des Gendres - Cuvée des Conti 2014

1 bouteille 75 cl

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La "Cuvée des Conti" est l'expression même du Sémillon ramassé très mûr et partiellement passerillé. Il offre une superbe complexité aromatique et une bouche alliant la rondeur et la vivacité. Le bouquet aromatique dévoile de belles notes de fruits mûrs s’accordant parfaitement à la richesse de la matière en bouche.  Bettane & Desseauve : "un blanc complet, parfait pour la table."

  

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Ce superbe domaine de 50 ha est conduit en agriculture biologique, et pour partie (12 ha) en Biodynamie par Luc de Conti. Les vins ont beaucoup de personnalité, de la profondeur, et expriment pleinement leur terroir.

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Fiche technique
Domaine Château Tour des Gendres
Millésime 2014
Appellation Bergerac
Région Sud-Ouest
Couleur Vin blanc
Cépage 50% Semillon, 40% Sauvignon-10% Muscadelle
Sols Argilo calcaire
Viticulture Agriculture biologique
Vinification Macération pelliculaire pendant 48 heures. Débourbage à froid (7°C). Fermentation en cuves inox thermorégulées
Elevage Elevage sur lies pendant 11 mois. Collage à la bentonite. Filtration minimale.
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2021
Ouvrir au moment du service
Servir 11°C
Accord mets-vins brochet au beurre blanc, des poissons grillés, un Cabécou...

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