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93+/100 R. Parker - Wine Advocate : " Le Côte de Brouilly 2019 de Thivin s'ouvre dans le verre avec de belles notes de prunes, de fruits rouges, d'épices chaudes et de pivoines. Mi-corsé à corsé, velouté et enveloppant, il est brillant et précis, avec une belle profondeur au cœur et une réelle énergie, se terminant par une longue finale légèrement tannique. Une touche plus fine et plus dynamique que le gourmand, démonstratif 2018, cela se présente très bien. "
Cagnotte : 2%
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Robert Parker
93+/100
93+/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Thivin
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Côte de Brouilly
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Accord mets-vins
- assiette de charcuterie, tapas
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 15-16°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- vendanges entière, contrôle des températures, pigeages
- Elevage
- 6 à 8 mois en foudres
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