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Robert Parker
94/100
94/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Thivin
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Côte de Brouilly
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Accord mets-vins
- Volaille de Bresse à la crème, cuisine lyonnaise
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- sol aride composé d’une roche métamorphique bleue , avec une exposition Sud et des pentes allant jusqu’à 50 %
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- vinification en grappes entières ou partiellement éraflées sur 14/15 jours
- Elevage
- élevage en foudres de chêne jusqu’en juin suivant sa récolte.
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