Magnum Côte de Brouilly "Zaccharie" 2016 - Château Thivin

1 bouteille 150cl

Nouveau produit

Star du domaine et de l'appellation, cette cuvée est issue de l’assemblage des plus vieilles vignes des parcelles de La Chapelle au Sud et Godefroy à l’Est.

Cette cuvée Zaccharie 2016 est une véritable perle au caractère raffiné et profond.

Présentée ici en magnum, c'est la bouteille de collection qui enchantera vos grandes tables sur une décennie.

Cagnotte : 2.5%


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Fiche technique
Domaine Château Thivin
Région Beaujolais
Appellation Côte de Brouilly
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage Gamay
Accord mets-vins une belle viande de bœuf, comté, beaufort ainsi que les fromages de chèvre
Boire à partir de 2020
Boire avant 2028
Œil rouge profond
Nez parfum de fruits très mûrs (cassis, mûres)
Bouche bouche ronde et chaude avec beaucoup d’épices.
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 16°C
Degré en alcool 13%
Sols beau sol, bien drainé, de pierres d’origines éruptives (Diorite, Porphyre) mélangées à de l’argile, expositions Est et Sud.
Viticulture culture raisonnée Terra Vitis.
Vinification Vendanges manuelles dans de petites caisses pour préserver le raisin, vinification de 13 à 15 jours, pressurage avec un pressoir pneumatique
Elevage l’élevage se fait pour 1/10e en barriques neuves et pour le reste en barriques de 1 à 5 ans. Ce vin a évolué pendant 9 mois en fûts.

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