Côte de Brouilly "La Chapelle" 2023 - Château Thivin

Côtes de Brouilly "Godefroy" 2023 - Château Thivin

Une cuvée La Chapelle 2023 qui une fois de plus se présente comme un vin d'exception, surpassant de très loin les standards de la région.

Une véritable pépite, issue de vieilles vignes d'une soixantaine d'années et marquée par une grande minéralité.

Fraîcheur, maturité et élégance aromatique. Elle a tout pour faire un très grand vin !

95/100 RVF : " La Chapelle est une cuvée cistercienne d’une grande profondeur. "

Cagnotte : 2%

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RVF
95/100

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Château Thivin

Région: Beaujolais

Appellation: Côte de Brouilly

Millésime: 2023

Couleur: Vin rouge

Cépage: Gamay

Accord mets-vins: Volaille de Bresse à la crème, cuisine lyonnaise

Boire à partir de: 2026

Boire avant: 2033

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16-17°C

Sols: roche de Diorite métamorphique bleue

Âge des Vignes: 60 ans

Viticulture: En conversion Biologique

Vinification: vinification en grappes entières ou partiellement éraflées sur 14/15 jours

Elevage: élevage en foudres de chêne jusqu’en juin suivant sa récolte.

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