Bio

Côtes de Brouilly "Godefroy" 2023 - Château Thivin

Côte de Brouilly "Les Sept Vignes" 2023 - Château Thivin

Côte de Brouilly "La Chapelle" 2023 - Château Thivin

Cuvée parcellaire issue de très vieilles vignes (80 à 100 ans), cette cuvée Godefroy se montre puissante et d'une grande intensité aromatique, magnifiquement adossée à une structure tannique riche et serrée.

Voilà un vin de grande envergure qui demandera quelques années de garde pour se patiner et laisser exprimer l'étendue de son immense potentiel.

Un très grand vin en devenir.

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Détails du produit

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Château Thivin

Région: Beaujolais

Appellation: Côte de Brouilly

Millésime: 2023

Couleur: Vin rouge

Cépage: Gamay

Accord mets-vins: C’est un excellent vin pour accompagner une belle viande de bœuf, ou des magrets de canard.

Boire à partir de: 2026

Boire avant: 2032

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16-17°C

Sols: plutôt argileux

Âge des Vignes: 80 -100 ans

Viticulture: Agriculture Biologique

Vinification: En partie en grappe entières. Macération par grillage pendant 10 à15 jours, pressurage par pressoir pneumatique

Elevage: 7 à 9 mois en foudres

Production: parcelle de 70 ares

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