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Nez fruité frais, de cerises, fraises des bois et pivoine, bouche juteuse et minérale, avec une finale fraîche de fruits noirs et une pointe d’épices.
Belle profondeur et bouche gourmande pour cette cuvée qui se révélera de plus en plus complexe au fil des ans.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Thivin
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Côte de Brouilly
- Millésime
- 2023
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Boire à partir de
- 2026
- Boire avant
- 2032
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 16°C
- Sols
- plutôt argileux
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- vendanges entière, contrôle des températures, pigeages
- Elevage
- 7 à 9 mois en foudres
- Production
- 5 ha
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