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Château Simone Blanc 2013
Un des plus grands blancs de France qu'il faut au moins avoir gouté une fois !
RVF : Réussite Exceptionnelle : "Un beau parfum de clairette souligné par une réduction noble, sans aucune exubérance. Pressé avec délicatesse pour conserver un coeur de bouche construit davantage sur le velouté que l'acidité. Tout en relief vers une finale citronnée et sapide. Un blanc provençal incontournable !"
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Simone
- Région
- Provence
- Appellation
- Palette
- Millésime
- 2013
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 80% Clairette, Grenache blanc 10%, Ugni blanc 6%, Bourboulenc, Muscat blanc
- Boire à partir de
- 2017
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 12-13°C
- Sols
- Eboulis calcaires orienté au nord
- Viticulture
- Culture traditionnelle, sans désherbants
- Vinification
- Foulage léger, pressoirs hydrauliques verticaux, levures naturelles,
- Elevage
- 18 mois en foudres de chêne, dont 6 mois sur lies fines.
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