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Châteauneuf du Pape "Grandes Grenachières" 2022 - Château Simian
La robe est profonde, grenat à reflets pourpres.
Le premier nez est très riche, intense et poivré, et laisse vite place à des notes de griottes, de cacao, de mûre et de pomme au four.
La bouche est dense, puissante et équilibrée.
Les tanins sont fins, ciselés et fondus et on note un vin parfaitement mûr, sur les fruits noirs et le moka, qui sait rester frais et croquant pour exprimer une grande finesse et une grande persistance en finale.
94/100 James Suckling : "Un Châteauneuf exceptionnellement parfumé avec un nez très floral ! Très élégant, cet arôme persiste en filigrane sur le palais. Puis les tanins arrivent, une note de réglisse apparaît, et la minéralité se déploie jusqu’à une finale longue et caractéristique. 95% de ce vin est du grenache planté entre 1880 et 1948."
Cagnotte : 2%
42,00 € TTC
James Suckling
94/100
94/100
Jeb Dunnuck
95/100
95/100
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1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Simian
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 95% grenache noir et 5% syrah
- Boire à partir de
- 2026
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Sols
- argilo-calcaire à galets roulés
- Âge des Vignes
- 80 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Tri manuel, égrappage, mise en cuve, fermentation spontanée par levures indigènes de 25 à 32°C, avec pigeages quotidiens, 5 délestages, 27 jours de macération avec bâtonnages quotidiens, décuvage, fermentation malo-lactique.
- Elevage
- Élevage en cuve béton seulement, mise en bouteilles très précoce afin de préserver la richesse fruitée et réglissée du vin.
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