Revelette Le Grand Blanc 2014

1 bouteille 75cl

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Le Grand Blanc 2014 dévoile un bouquet  riche et racé aux arômes de fruits jaunes et  d’agrumes. La bouche est ample et puissante, avec une matière riche et soyeuse à la parfaite maturité.  Superbement équilibrée par une finale vive et tendue, ce Grand Blanc démontre tout le potentiel des grands blancs provençaux.  A déguster dès aujourd’hui ou lors des 5 prochaines années.

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Au cœur d’une Provence belle à couper le souffle, le château Revelette se dresse entre des arbres centenaires et un ruisseau ombragé. Peter Fisher, le propriétaire depuis une trentaine d’années s’efforce millésimes après millésimes à réaliser les vins les plus naturels et authentiques qui soit. Le domaine est aujourd’hui certifié Bio et les vinifications se font les moins interventionnistes possible, avec l’objectif avoué de restituer chaque année le meilleur de ce que la nature a pu offrir.

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Fiche technique
Domaine Château Revelette
Millésime 2014
Appellation IGP Bouches du Rhône
Région Provence
Couleur Vin blanc
Cépage 100% Chardonnay
Sols Terroir le plus septentrionnal de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence
Viticulture Culture biologique certifiée « Ecocert » et Biodynamique
Vinification 1/3 en barriques, 1/3 en foudre de 25hl, 1/3 en cuve.
Elevage En cuves et en fûts
Boire à partir de 2016
Boire avant 2020
Ouvrir au moment du service
Servir 10-11°C
Accord mets-vins Poissons en sauces...

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