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Château Revelette Pur Rouge 2015

La vision de Peter Fisher est simple, PUR : Produit Uniquement de Raisins, qui ne doit rien à l’expérience, qui s’écarte de toute chose étrangère à sa propre nature. Qui est tel qu’il est ! 

B&D:"Le carignan, cépage mal-aimé, montre quil peut faire autre chose quembellir des assemblages. Croquant, vivant, nerveux, il est tout autant généreux, sexy et fruité. Un plaisir pur sans fioritures."

  

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Description

Au cœur d’une Provence belle à couper le souffle, le château Revelette se dresse entre des arbres centenaires et un ruisseau ombragé. Peter Fisher, le propriétaire depuis une trentaine d’années s’efforce millésimes après millésimes à réaliser les vins les plus naturels et authentiques qui soit. Le domaine est aujourd’hui certifié Bio et les vinifications se font les moins interventionnistes possible, avec l’objectif avoué de restituer chaque année le meilleur de ce que la nature a pu offrir.

  

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Revelette
Région
Provence
Appellation
Vin de France
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
Carignan 100%
Boire à partir de
2016
Boire avant
2020
Nez
arômes d'épices, garrigues, fruits noirs
Bouche
tanin souple avec une grande fraîcheur
Ouvrir
au moment du service
Servir
16-17°C
Sols
Terroir le plus septentrionnal de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence
Viticulture
Culture biologique certifiée « Ecocert » et Biodynamique
Vinification
Les vinifications sont traditionnelles, en cuves béton, avec une utilisation de faible dose de SO2.
Elevage
En cuve béton
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Fraîche, tendue et minérale, cette cuvée Pur Blanc 2015 se montre très élégante et d’une grande précision aromatique. L’ensemble est superbe et procure un plaisir immédiat, tout au long de la dégustation.   
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