Château Revelette rosé 2015

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Peter Fisher produit avec cette très jolie cuvée, un rosé gourmand et croquant aux belles notes de fruits acidulés.  Le nez est aérien, la bouche suave et charmeuse et le tout superbement équilibré par une fine acidité salivante. Voilà un beau rosé typiquement  provençal que vous pourrez ouvrir en toute occasion et qui se montrera parfait à l’apéritif ou sur une poêlée de rougets juste saisis.

  

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Au cœur d’une Provence belle à couper le souffle, le château Revelette se dresse entre des arbres centenaires et un ruisseau ombragé. Peter Fisher, le propriétaire depuis une trentaine d’années s’efforce millésimes après millésimes à réaliser les vins les plus naturels et authentiques qui soit. Le domaine est aujourd’hui certifié Bio et les vinifications se font les moins interventionnistes possible, avec l’objectif avoué de restituer chaque année le meilleur de ce que la nature a pu offrir.

Au cœur d’une Provence belle à couper le souffle, le château Revelette se dresse entre des arbres centenaires et un ruisseau ombragé. Peter Fisher, le propriétaire depuis une trentaine d’années s’efforce millésimes après millésimes à réaliser les vins les plus naturels et authentiques qui soit. Le domaine est aujourd’hui certifié Bio et les vinifications se font les moins interventionnistes possible, avec l’objectif avoué de restituer chaque année le meilleur de ce que la nature a pu offrir.
 
Fiche technique
Domaine Château Revelette
Région Provence
Appellation Coteaux d'Aix en Provence
Millésime 2015
Couleur Vin rosé
Cépage 70% Grenache,15% Cinsault, 10% Syrah, 5% Carignan
Accord mets-vins grillades, plats de « fraîcheur », tartare de poissons crus, petits rougets marinés à l'huile d'olive
Boire à partir de 2016
Boire avant 2017
Ouvrir au moment du service
Servir 12°C
Sols Terroir le plus septentrionnal de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence
Viticulture Culture biologique certifiée « Ecocert » et Biodynamique
Vinification Rosé de saignée. Vinification et élevage avec de faibles doses de SO2.
Elevage En cuve béton
Production 33000 bouteilles / an en moyenne

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