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Château Revelette Blanc 2020 - Coteaux d'Aix en Provence

Issu à 50% de Rolle, complété d'Ugni blanc et de Sauvignon, ce Coteaux d'Aix blanc 2020 du domaine de Revelette se montre délicatement fruité et d’une grande souplesse.

La bouche est tendre et délicate, mais avec une belle tenue et une fraîcheur des plus agréable.

L’ensemble est gourmand et friand et accompagnera parfaitement un poisson grillé ou un fromage de chèvre.

90/100 RVF : "le blanc 2020 éclate de notes citronnées et florales. ll est d'une légèreté revigorante et à boire dans les deux ans. "

  

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
90/100
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Description

Au cœur d’une Provence belle à couper le souffle, le château Revelette se dresse entre des arbres centenaires et un ruisseau ombragé. Peter Fisher, le propriétaire depuis une trentaine d’années s’efforce millésimes après millésimes à réaliser les vins les plus naturels et authentiques qui soit. Le domaine est aujourd’hui certifié Bio et les vinifications se font les moins interventionnistes possible, avec l’objectif avoué de restituer chaque année le meilleur de ce que la nature a pu offrir.

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Revelette
Région
Provence
Appellation
Vin de Pays des Bouches du Rhône
Millésime
2020
Couleur
Vin blanc
Cépage
30% Ugni blanc, 50% Rolle et 20% Sauvignon blanc
Accord mets-vins
S'accorde parfaitement avec des coquillages, poissons grillés et aussi fromages de chèvre.
Boire à partir de
2021
Boire avant
2025
Ouvrir
au moment du service
Servir
11°C
Degré en alcool
12.5%
Sols
Terroir le plus septentrionnal de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence
Viticulture
Culture biologique certifiée « Ecocert » et Biodynamique
Vinification
Vinification et élevage avec de faibles doses de SO2.
Elevage
En cuve béton
Production
11000 bouteilles/an
Avis Vérifiés(1)
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Gilles C. publié le 29/11/2021 suite à une commande du 13/11/2021

5/5

Excellent blanc, frais, très plaisant au nez et en bouche, bonne tension. facile à marier sur de nombreux "petits plats" du quotidien. Bon rapport qualité:prix

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