Château Pontet Canet 2016

Fiche technique

Domaine

Château Pontet Canet

Région

Bordeaux

Appellation

Pauillac

Millésime

2016

Couleur

Vin rouge

Cépage

Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 32%,
Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 2%

Sols

graves du quaternaire

Âge des Vignes

40-45 ans

Viticulture

Certifié Biologique et Biodynamique

Vinification

levures indigènes et interventions minimalistes. La macération va durer en moyenne 4 semaines jusqu’aux écoulages.

Elevage

environ 16 mois, 50% de barriques neuves
35% de Dolia, 15 % de barriques d’un vin