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Artemia 2016 - Château Pesquié
Les plus vieilles vignes de Syrah et Grenache du domaine sont associées avec bonheur dans cette cuvée Artemia qui a bénéficié d’un long élevage de 18 mois en barriques bordelaises.
94/100 R. Parker : " Mélange 50/50 de Grenache et de Syrah, vieilli dans 50% de chêne neuf, le Ventoux Artemia 2016 est un effort considérable. Il combine des myrtilles et des fruits à noyau avec des notes de cèdre, puis souligne ces arômes et saveurs attrayants avec une texture corsée et veloutée et une finale vive et vive. De belles choses. L'un des plus grands domaines du Ventoux, le Château Pesquié est désormais entièrement biologique et a pour objectif d'être biodynamique en 2019. Les frères Alexandre et Frédéric Chaudière méritent un grand crédit pour avoir bâti la vision fondatrice de leurs parents"
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Decanter
97/100
97/100
Robert Parker
94/100
94/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Pesquié
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Ventoux
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 75 % Syrah (sélection de nos plus vieilles vignes, rendements de 35hl/ha) et 25 % Grenache (sélection de nos plus vieilles vignes, rendements de 30hl/ha
- Accord mets-vins
- des viandes rouges rôties ougrillées, des viandes en sauces, des gibiers
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 17-18°C
- Sols
- La parcelle de Grenache est située à environ 280 mètres, sur un terroir de graves argilo-calcaires très caillouteux, en forme d'amphithéâtre. La parcelle de Syrah est à environ 340 mètres, orientée sud ouest, sur un très ancien terroir d'alluvions.
- Viticulture
- Bio non revendiqué
- Vinification
- Égrappage total. . La cofermentation syrah-grenache se déroule en cuves bois.
- Elevage
- Elevage pendant 18 mois dans une sélection de barriques bordelaises de grains extrêmement fins la moitié étant neuve et l'autre d'un an.
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