Quintessence blanc 2018 - Château Pesquié

1 bouteille 75cl

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Produite en quantité extrêmement limitée, cette cuvée Quintessence blanc d'une grande élégance est vin frais, riche et complexe issu d'une large majorité de Roussanne à laquelle la Clairette vient apporté de l'équilibre.

Jeb Dunnuck (Août 2019) – 94/100  : "A la fois riche et frais, c’est un vin blanc sérieux qui vaut le coup. Bravo ! "


17,00 €

17,00 € par bouteille

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Fiche technique
Domaine Château Pesquié
Région Vallée du Rhône
Appellation Ventoux
Millésime 2018
Couleur Vin blanc
Cépage 80 % Roussanne - 20 % Clairette.
Type Sec
Accord mets-vins Accord idéal aussi avec un poulet à la crème ou un fromage type St Nectaire.
Boire à partir de 2020
Boire avant 2025
Ouvrir au moment du service
Servir 10-12°C
Sols Vignobles de graves argilo-calcaire situés sur un coteau exposé à l'ouest à une altitude de 300 mètres environ
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification La Roussanne, cépage précoce, fait l'objet d'une macération pelliculaire à froid, suivie d'un pressurage puis d’un débourbage. La Clairette, plus tardive, est vinifiée en cuve inox
Elevage en barrique et en cuve béton

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