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Quintessence blanc 2018 - Château Pesquié
Nos dernières bouteilles de ce grand blanc rhodanien !
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94/100 Jeb Dunnuck : "A la fois riche et frais, c’est un vin blanc sérieux qui vaut le coup. Bravo ! "
Cagnotte : 2.5%
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Wine Spectator
90/100
90/100
RVF
90/100
90/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Pesquié
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Ventoux
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 80 % Roussanne - 20 % Clairette.
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Accord idéal aussi avec un poulet à la crème ou un fromage type St Nectaire.
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 10-12°C
- Degré en alcool
- 12.5%
- Sols
- Vignobles de graves argilo-calcaire situés sur un coteau exposé à l'ouest à une altitude de 300 mètres environ
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- La Roussanne, cépage précoce, fait l'objet d'une macération pelliculaire à froid, suivie d'unpressurage puis d’un débourbage. La Clairette, plustardive, est vinifiée en cuve inox
- Elevage
- en barrique et en cuve béton
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