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Quintessence blanc 2018 - Château Pesquié

Nos dernières bouteilles de ce grand blanc rhodanien !

90/100 RVF : Nous sommes séduits par les grandes cuvées de blanc du domaine en 2018. Avec une année d’évolution, elles gardent la fraîcheur légitime d’un vin du Ventoux. Quintessence est plus étoffé, avec un cœur de bouche plus sphérique mais on finit sur des notes ramenant aux sols calcaires. "

94/100 Jeb Dunnuck  : "A la fois riche et frais, c’est un vin blanc sérieux qui vaut le coup. Bravo ! "

Cagnotte : 2.5%

18,00 € TTC
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Wine Spectator
Wine Spectator
90/100
RVF
RVF
90/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Pesquié
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Ventoux
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
80 % Roussanne - 20 % Clairette.
Type
Sec
Accord mets-vins
Accord idéal aussi avec un poulet à la crème ou un fromage type St Nectaire.
Boire à partir de
2020
Boire avant
2025
Ouvrir
au moment du service
Servir
10-12°C
Degré en alcool
12.5%
Sols
Vignobles de graves argilo-calcaire situés sur un coteau exposé à l'ouest à une altitude de 300 mètres environ
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
La Roussanne, cépage précoce, fait l'objet d'une macération pelliculaire à froid, suivie d'unpressurage puis d’un débourbage. La Clairette, plustardive, est vinifiée en cuve inox
Elevage
en barrique et en cuve béton
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