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Quintessence rouge 2017 - Château Pesquié

80% Syrah, complété de 20% de vieux Grenache, cette cuvée Quintessence 201 est un vin magnifique, aux beaux arômes entêtants de fruits rouges et au corps puissant et élancé.

Wine Advocate : "Une cuvée ample à la finale croquante, gorgée de notes de myrtilles et d'épices."

RVF : "La grande cuvée Quintessence est sérieuse, avec une trame bâtie pour la garde et une maîtrise du boisé plus aboutie. "

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Robert Parker
Robert Parker
92-94/100
RVF
RVF
16/20
B & Desseauve
B & Desseauve
15/20
Description

16/20 RVF

92-94/100 RP 

15/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Pesquié
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Ventoux
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
80 % Syrah - 20 % Grenache
Accord mets-vins
Daube de joue de bœuf – Moussaka – Canard Confit – Dessert au chocolat
Boire à partir de
2020
Boire avant
2027
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
Sols argilo-calcaires à une altitude de 250 à 350 mètres
Âge des Vignes
50 ans et plus pour le Grenache
Viticulture
Traditionnelle
Vinification
La vendange est foulée et éraflée. Macérations de trois à quatre semaines, remontage à l’air.
Elevage
Elevage de 12 à 15 mois en barriques : 40%en bois neuf et 60 % en bois de deux ou trois ans.
Production
entre 30 et 35 hl/ha
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