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Ventoux "Silica" 2022 - Château Pesquié
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Superbe cuvée toute en finesse et en rondeur, aux tanins soyeux, portée par de belles notes de fruits rouges, de kirch et de poivre blanc.
Un must !
Robe : rubis
Nez : délicat et intense à la fois, aux arômes de fleurs(pétales de rose) et de fruits rouges frais.
Bouche : étincelante, tanins soyeux, avec des notes de fruits rouges, de kirch et de poivre blanc.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Pesquié
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Ventoux
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 90% Grenache et 10% Cinsault
- Accord mets-vins
- Servir à 18°C pour accompagner des charcuteries ou des viandes grillées. Ce vin délicat accompagnera des plats fins et légers plutôt que sur la puissance
- Boire à partir de
- 2026
- Boire avant
- 2032
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 17°C
- Sols
- Terroir de sables avec une légère présence calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vinification en cuve béton brut, cuvaison longue d’environ 4 semaines avec infusion très douce (léger mouillage quotidien du chapeau pour limiter l’extraction.
- Elevage
- Elevage pendant 12 à 15 mois dans une sélection de barriques à chauffe légère (75%) et en oeuf béton (25%).
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