Cette cuvée confidentielle (moins de 3000 bouteilles) rend hommage à la première petite fille née dans la famille Chaudière depuis deux générations. C’est une expression de clairette très cristalline
Un blanc splendide, issu d'un assemblage de Clairette et de Grenache blanc, élevé en œuf béton.
Robe : limpide dorée aux reflets argentés.
Nez : fin et éclatant de fleurs blanches (aubépines) et d’écorces d’agrumes.
Bouche : fraiche et riche à la fois, avec des arômes de zeste de citrons et de pamplemousse, d’épices douces, et une finale très saline qui fait saliver.
Cagnotte : 2%
Fiche technique
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