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Château Moulin Pey-Labrie 2007

Superbe réussite pour ce Moulin Pey-Labrie au nez complexe et à bouche fine, gorgée de fins tanins velouté.

L'ensemble est très raffiné et de très haut niveau. 

Un rouge superbe arrivé à parfaite maturité.

15/20 Gault&Milau : " Une réussite sur ce millésime difficile, avec une belle matière riche et pleine. La trame du canon-fronsac est présente mais intégrée dans ce beau fruité gourmand. Le style reste croquant pour autant et léger. Superbe ! "

Cagnotte : 2.5%

18,75 €
Gault & Millau
Gault & Millau
15/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Moulin Pey-Labrie
Région
Bordeaux
Appellation
Canon Fronsac
Millésime
2007
Couleur
Vin rouge
Cépage
95 % Merlot, 5 % Malbec
Accord mets-vins
Côte de Boeuf, Gibier à plume
Boire à partir de
Maintenant
Ouvrir
Au moment du service
Servir
17°C
Degré en alcool
13%
Sols
coteaux argilo-calcaires sur molasses
Âge des Vignes
65 ans
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Eraflage total. Cuvaison longue en cuves de petit volume équipées d'un dispositif de régulation des températures.
Elevage
30 à 50% barriques neuves.
Production
7.63 ha - 2500 caisses.
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