E.Guigal
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Châteauneuf-du-Pape rouge 2019 - Château Mont-Redon
Sélection issue des 3 types de terroirs du domaine, galets roulés, safres et calcaire, cette cuvée de Châteauneuf-du-Pape est une vraie pépite au caractère élégant et racé.
Le nez se montre splendide et dévoile de belles notes de fruits noirs, d'épices et de torréfaction.
La bouche est pleine, suave avec beaucoup d'élégance et belle fraîcheur malgré la grande richesse de la structure.
L'ensemble est très cohérent et vous régalera de nombreuses années.
92/100 B&D : " Facture plutôt classique, l'ensemble est construit avec beaucoup d'intelligence, extraction dosée, élevage parcimonieux. Le caractère séveux prend le dessus, c'est superbe ! "
Cagnotte : 2%
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B & Desseauve
92/100
92/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Mont-Redon
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Principalement Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre puis Cinsault, Counoise, Muscardin & Vaccarèse.
- Accord mets-vins
- Il accompagnera parfaitement des viandes rouges en sauce, gibiers et fromages de vache.
- Boire à partir de
- 2024
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- Assemblage des 3 terroirs du domaine : Gros galets roulés, Calcaire et Safres
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Après éraflage intégral, vinification par pigeage de quinze à vingt jours de macération
- Elevage
- 18 mois, 50% en fûts et 50% en cuves.
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