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Châteauneuf-du-Pape rouge 2019 - Château Mont-Redon

Sélection issue des 3 types de terroirs du domaine, galets roulés, safres et calcaire, cette cuvée de Châteauneuf-du-Pape est une vraie pépite au caractère élégant et racé.

Le nez se montre splendide et dévoile de belles notes de fruits noirs, d'épices et de torréfaction.

La bouche est pleine, suave avec beaucoup d'élégance et belle fraîcheur malgré la grande richesse de la structure.

L'ensemble est très cohérent et vous régalera de nombreuses années.

92/100 B&D : " Facture plutôt classique, l'ensemble est construit avec beaucoup d'intelligence, extraction dosée, élevage parcimonieux. Le caractère séveux prend le dessus, c'est superbe ! "

Cagnotte : 2%

42,50 € TTC
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B & Desseauve
B & Desseauve
92/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Mont-Redon
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Principalement Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre puis Cinsault, Counoise, Muscardin & Vaccarèse.
Accord mets-vins
Il accompagnera parfaitement des viandes rouges en sauce, gibiers et fromages de vache.
Boire à partir de
2024
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
Assemblage des 3 terroirs du domaine : Gros galets roulés, Calcaire et Safres
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Après éraflage intégral, vinification par pigeage de quinze à vingt jours de macération
Elevage
18 mois, 50% en fûts et 50% en cuves.
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