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Minuty Prestige 2017

Ce superbe rosé à la robe pâle exprime des arômes très intenses d’agrumes et de fleurs blanches.

Sa bouche riche et veloutée associée à sa belle fraîcheur lui confère un côté aérien et très gourmand.

Ce superbe Minuty Prestige rosé 2017  enchantera vos tables dès les premiers beaux jours.

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Minuty
Région
Provence
Appellation
Côtes de Provence
Millésime
2017
Couleur
Vin rosé
Cépage
Grenache, Tibouren, Syrah, Cinsault
Accord mets-vins
Carpaccio de veau, poissons grillés, petits farcis provençaux, cuisine oriental
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2020
Ouvrir
au moment du service
Servir
9-11°C
Degré en alcool
13%
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Foulage et égrappage total puis refroidissement des raisins.
Macération pelliculaire de 3 à 4 heures puis pressurage dans un pressoir pneumatique. Débourbage à 15°C d’une nuit. Fermentation alcoolique en cuves inox à 14°C pendant 14 jours.
Elevage
En hiver le vin est maintenu à 15°C par contrôle thermique automatique. Légère filtration avant la mise en bouteille. Stockage en chais climatisés.
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