Nez intense de fruits noirs, puis de fruits rouges avant de laisser la place à des notes épicées. La bouche soyeuse et dense se distingue par son équilibre et son velouté, la maturité et la trame de ses tanins fins et élégants. Une structure puissante et ciselée jusqu’à une finale persistante et pleine. Une bouteille de collection !
Située entre La Londe et Brégançon, le château Léoube est une superbe propriété comptant 65 hectares dédiés à la vigne et 20 hectares à la culture ancestrale de l’olivier. Son propriétaire, Sir Anthony Bamford, épaulé par Romain Ott Œnologue reconnu, proposent dans les 3 couleurs des vins élégants et gourmands, certifiés Bio depuis 2011. Découvrez les vins de ce domaine en pleine progression et redécouvrez l’immense potentiel des plus beaux terroirs provençaux.
Fiche technique
- Domaine
- Château Léoube
- Région
- Provence
- Appellation
- Vin de France
- Millésime
- 2012
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Accord mets-vins
- Viandes savoureuses, venaisons, charcuteries de caractère
- Boire à partir de
- 2016
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- carafer au moins 2 heures avant le service.
- Servir
- 17°C
- Sols
- schistes et argiles
- Viticulture
- Bio, certifiée Ecocert
- Vinification
- Vendanges manuelles, longue macération afin de favoriser une extraction douce des tanins par remontages réguliers. Les fermentations malolactiques s’effectuent en foudres et en demi-muids.
- Elevage
- 24 mois en demi-muids.