Emilien 1989 - Château Le Puy
Commentaires de dégustation du Château : "Robe grenat soutenu avec des reflets orangés. Nez fruité, arômes de fraises, framboises, cassis et vanille. Bouche ronde, riche et veloutée, tanins superbes presque fondus. Fin de bouche profonde et longue, ample et suave. Vin bien charpenté, de très grande classe, symbole du terroir. "
Depuis 1610, la famille Amoreau dirige ce beau domaine de la rive droite avec une indépendance d’esprit qui force l’admiration. Aujourd’hui, Jean-Pierre Amoreau et son fils Pascal produisent de superbes vins, sans pesticides, sans herbicides, sans souffre, selon les principes de la biodynamie et de la culture biologique. Les résultats obtenus sont spectaculaires ; Les vins du domaine sont tous empreints d’une grande intensité aromatique et d’un toucher de bouche des plus soyeux. Laissez-vous séduire par ce domaine unique et son approche si personnelle des grands terroirs bordelais.
Fiche technique
- Domaine
- Château Le Puy
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Bordeaux Côtes de Francs
- Millésime
- 1989
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 85% de merlot, 14% de cabernet sauvignon et 1% carménère
- Boire à partir de
- Maintenant
- Œil
- Sa jolie robe est d’un rouge grenat soutenu.
- Nez
- Son nez s’ouvre sur des arômes dominants de fruits rouges très frais.
- Bouche
- Sa fin de bouche est particulièrement équilibrée avec des tanins souples, révélant une remarquable complexité.
- Ouvrir
- une heure avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- Socle calcaire
- Viticulture
- culture Bio et Bio-dynamique
- Vinification
- vinification avec apport minimal de soufre
- Elevage
- en futs âgés de plusieurs années