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Le Grand Deffand rosé 2017 - Château La Verrerie

Une rareté. Un rosé de gastronomie né d’une saignée écarlate, tirée des jus nobles de son frère Grand Deffand auxquels ont été ajoutés le meilleur des grenaches de la Verrerie et la friandise acidulée du blanc bourboulenc.

Rosé gastronomique construit, avec une matière généreuse animée par une fraîcheur lui qui donne du relief.

17,50 €
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château La Verrerie
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Luberon
Millésime
2017
Couleur
Vin rosé
Cépage
50 % syrah, 30 % grenache noir, 20 % bourboulenc
Accord mets-vins
Curry de crevettes au lait de coco, salade grecque « horiatiki », samoussas aux légumes, ceviche de fruits de mer.
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2021
Ouvrir
Au moment du service
Servir
8-10°C
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Double tri à la réception sur grappe entière et sur baies après égrappage total. Foulage et encuvage direct. Macération préfermentaire à froid de quelques minutes. Saignées sur syrah et grenache.
Elevage
Elevage sur lies fines pendant 5 mois en cuves inox.
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