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Château La Gaffelière 2012
Château La Gaffelière 2012

Château La Gaffelière 2012

Nous ne disposons malheureusement que de quelques bouteilles de ce magnifique Saint Emilion promis à un avenir des plus radieux.  -  Bettane & Desseauve :"Vin racé, harmonieux, exprimant avec sincérité et sobriété le beau raisin du millésime, après des tris méticuleux."

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château La Gaffelière
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion Grand Cru
Millésime
2012
Couleur
Vin rouge
Cépage
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Boire à partir de
2017
Boire avant
2030
Ouvrir
2 heure avant le service
Servir
18°C
Degré en alcool
14% vol
Sols
plateau calcaire, côte argilo-calcaire, pied de côte plus silicieux - Exposition plein sud
Viticulture
agriculture raisonnée
Vinification
Vinification parcellaire en petites cuves inox thermo-régulées. Fermentation alcoolique avec remontages et pigeages. Fermentation malolactique 50% en cuves, 50% en barriques
Elevage
Entre 14 et 16 mois en barriques de chène français, 50% de bois neuf.
Production
35 hl/ha
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