La famille Libéral, fondatrice du domaine dès le début du XVIIIe siècle, a réuni, génération après génération, les meilleurs terroirs de Pauillac, jouxtant Latour et Pichon Baron. Ce superbe vignoble va retrouver sa jeunesse lorsqu'en 1960, la famille Cruse se porte acquéreur de la propriété. Les Cruse vont lancer un programme de replantation des vignes. En 1855, le Château Haut Bages Libéral est classé Cinquième Cru. Depuis l'arrivée de la famille Villars en 1983, ce superbe vignoble a retrouvé progressivement son lustre d'antan. Claire Villars Lurton, qui dirige de nos jours Château Haut Bages Libéral, a entrepris une refonte complète du chai et a mis en valeur le terroir par une viticulture respectueuse de l'environnement.
Fiche technique
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pauillac
- Millésime
- 2010
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet Sauvignon : 80%
Merlot : 20%
- Accord mets-vins
- Viandes rouges, gibier, fromage
- Durée de conservation
- 4 à 8 ans
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2018 - 2022
- Servir
- 17°
- Degré en alcool
- 13°
- Sols
- Argile, Calcaire, Graves
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuves inox et béton thermo-régulées. Cuvaison de 18 à 21 jours.
- Elevage
- Élevage de 12 mois en barriques.