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Moulin à Vent 2016 - Château du Moulin à Vent

Issu du superbe millésime 2016, ce Moulin à Vent est absolument splendide et le parfait exemple du très haut niveau de ce domaine d’excellence.

Les notes de fruits bien mûrs débordent du verre et précèdent une bouche suave et gourmande aux tanins racés.

Superbe aujourd’hui, encore meilleur demain !

Cagnotte : 2.5%

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B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
Jancis Robinson
Jancis Robinson
16.5/20
Description

16.5/20 Jancis Robinson

16/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château du Moulin à Vent
Région
Beaujolais
Appellation
Moulin à Vent
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Gamay
Boire à partir de
2020
Boire avant
2026
Ouvrir
1/2 heure avant le service
Servir
16°C
Degré en alcool
13%
Sols
granitique et riche en oxyde de fer, de cuivre et de manganèse.
Âge des Vignes
plus de 40 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Remontage pendant les préfermentaires à froid et en fin de fermentation pour apporter de la finesse et de la rondeur. Pigeage au début de la fermentation.
Elevage
12 mois en fûts et 6 mois en cuve inox
Rendement
32 Hl/Ha
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