Couvent des Thorins 2016 - Château du Moulin à Vent
La cuvée Couvent des Thorins est un très joli Moulin à Vent qui sur le beau millésime 2016 se montre superbement fruité et d’une grande finesse aromatique.
On retrouve ce joli fruit en bouche, adossé à une très fine structure aux tannins croquants.
B&D : " Nez très engageant. Bouche pulpeuse, sur la griottte. finale rafraîchissante..."
Cagnotte : 2.5%
90/100
15/20
Voilà un vin gourmand à déguster dans la fraîcheur de ses jeunes années.
15/20 B&D
90/100 Wine Advocate : Notes of pomegranate, raspberry and plum introduce the 2016 Moulin-à-Vent Couvent des Thorins, a medium-bodied, open-knit and mouthwateringly saline wine with tangy acids, fine tannins and an open-knit, rounded profile. Matured almost entirely in tank and consequently unmarked by the oak influence that inflects the domaine's grander bottlings, its purity and transparency
Fiche technique
- Domaine
- Château du Moulin à Vent
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Moulin à Vent
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2021
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 16°C
- Sols
- Sols granitiques et sous-sols riches en manganèse
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- macération semi carbonique durant neuf à douze jours.
- Elevage
- en foudres et cuves inox durant neuf mois.