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Cahors "Extra Libre" 2020 Château du Cèdre

Ce Cahors Extra Libre signé du Château du Cèdre est une vraie réussite et se montre le parfait étendard des Cahors moderne, axés sur la fraîcheur et la gourmandise.

Le nez, bien que juvénile, dévoile de subtiles notes de fruits rouges et d'épices douces.

La bouche souple et charnue est structurée autour de très fins tanins tout en velours.

Superbe bouteille que l'on pourra boire jeune pour profiter de la fraîcheur de son fruit ou après une à deux années de garde supplémentaire

90/100 RVF : " Les bouches ont des chairs profondes où la sève d'un fruit mûr s'offre dans une déclinaison parfaite de parfums légèrement poivrés."

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
90/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château du Cèdre
Région
Sud-Ouest
Appellation
Cahors
Millésime
2020
Couleur
Vin rouge
Cépage
97% Malbec, 3% Merlot
Boire à partir de
2022
Boire avant
2026
Ouvrir
au moment du service
Servir
16°C
Sols
50% cônes d’éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % Hautes terrasses du Mindel, argilo-silicieuse
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Tri de la vendange, égrappage et foulage. Cuvaison de 30 jours. Aucun sulfite ajouté. Fermentation malolactique en cuve béton.
Elevage
12 mois en foudre de chêne de un et deux vins
Avis Vérifiés(1)
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Eric L. publié le 26/10/2021 suite à une commande du 11/09/2021

5/5

Super découverte ! Le fruité est très charmeur et la bouche tout en rondeur. C'est déjà très accessible.

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