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Cahors Extra Libre 2019 - Château du Cèdre

Produite depuis quelques millésimes seulement, cette cuvée Extra Libre est un superbe Cahors, vinifié sans soufre et débordant de notes de fruits noirs.

Sa vinification particulière et son élevage d'un an foudre (pas de bois neuf) lui donnent un caractère très frais et intensément fruité, grâce à une bouche suave et gourmande aux tanins tout en velours.

Ce Cahors Extra Libre est une vraie réussite et se montre le parfait étendard des Cahors moderne.

Indispensable !

Cagnotte : 2.5%

12,92 €
Description

15/20 B&D

16.5/20 RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château du Cèdre
Région
Sud-Ouest
Appellation
Cahors
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
97% Malbec, 3% Merlot
Boire à partir de
2021
Boire avant
2025
Ouvrir
au moment du service
Servir
16°C
Sols
50% cônes d’éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % Hautes terrasses du Mindel, argilo-silicieuse
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Tri de la vendange, égrappage et foulage. Cuvaison de 30 jours. Aucun sulfite ajouté. Fermentation malolactique en cuve béton.
Elevage
12 mois en foudre de chêne de un et deux vins
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