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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château du Cèdre
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Cahors
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Malbec
- Accord mets-vins
- grillades, tapas, charcuterie
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Éboulis calcaire
- Âge des Vignes
- 35 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vinification sans sulfites ajoutés. Cuves bétons, tri de la vendange, égrappage. Extraction par pigeage en début de fermentation.
- Elevage
- Elevage sans sulfites ajoutés en foudres de 57 Hl
- Rendement
- 38 hl/ha
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Client anonyme publié le 13/07/2021 suite à une commande du 09/06/2021
5/5
Un nez intense de fruit rouges mûr, de la légèreté en bouche. Un régal.
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