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Morgon 2016 - Château des Jacques - Morgon
Un très joli Morgon 2016 qui commence à se dévoiler et révèle son caractère charnu et gourmand.
Puissants et musclés, les tanins gardent la souplesse caractéristique du Gamay. Sa profondeur et ses arômes de violette le prédisposent à s'accorder avec des mets de caractère.
RVF : " Habillée par des boisés fins et harmonieux, la gamme, d'une rare homogénéité témoigne d'une gestion de la maturité qui frôle la perfection pour un millésime grêlé. Le Morgon issu d'assemblage "morgonne déjà". "
B&D : " Fruits gourmands, cassis, cerise noire, épices. Boisé très judicieux. Bouche onctueuse, jolis tannins, assez souples. Style en dentelle parfaitement réussi ! "
Cagnotte : 2%
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B & Desseauve
15.5/20
15.5/20
RVF
15/20
15/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château des Jacques
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Morgon
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 15-16°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Ramassés à la main en caissettes, triés et souvent égrappés, les raisins macèrent lentement durant trois à quatre semaines. Des pigeages ou remontages ponctuent la fermentation, selon la nature du millésime.
- Elevage
- Les vins sont élevés durant 10 mois, en fûts de chêne de 1 et 2 ans
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