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Moulin à Vent "Clos du Grand Carquelin" 2014 - Château des Jacques
Issu d'une parcelle riche en granit, ce Clos du Grand Carquelin est une des plus belle cuvée du Château des Jacques et ce 2014 se montre en tout point superbe.
le fruit est splendide et la structure ample et soyeuse.
B&D: "Bouquet complexe, fraise, verveine. Grand velouté, ample et onctueux à la fois. La finale révèle la structure concentrée et tannique qui promet un bel avenir."
Cagnotte: 2.5%
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Wine Spectator
91/100
91/100
RVF
17/20
17/20
B & Desseauve
17/20
17/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château des Jacques
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Moulin à Vent
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- cette parcelle est formée de granits très differents, quartz, granit gris, grès rose...
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Ramassés à la main, triés et égrappés, les raisins macèrent lentement durant trois à quatre semaines. Les fermentations s'effectuent en levures naturelles. Des pigeages ou remontages réguliers sont effectués.
- Elevage
- Les vins sont élevés durant 10 mois, en fûts de chêne neufs
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