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Morgon 2015 - Château des Jacques
Un très joli Morgon qui commence à se dévoiler.
RVF : " Un jus épanoui, ample, serré et de belle facture. Notons le boisé, mieux géré que sur le fleurie. La dimension en bouche est réjouissante."
B&D : "Bouquet fin et épicé, rappelant la cerise. En bouche, charnu, pur, tannins fermes bien enrobés. Bonne allonge veloutée. Un morgon dompté !"
Cagnotte : 2.5%
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RVF
16/20
16/20
B & Desseauve
16/20
16/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château des Jacques
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Morgon
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 15-16°C
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Ramassés à la main, triés et égrappés, les raisins macèrent lentement durant trois à quatre semaines. Les fermentations s'effectuent en levures naturelles. Des pigeages ou remontages réguliers sont effectués.
- Elevage
- Les vins sont élevés durant 10 mois, en fûts de chêne de 1 et 2 ans
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