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Moulin à Vent 2019 - Château des Bachelards
Puissant et racé, ce Moulin à Vent du Château des Bachelards est à la hauteur de la réputation du domaine et des plus belles cuvées de l'appellation.
Bien qu'encore très jeune, on devine aisément le potentiel immense de ce splendide rouge aux belles notes de fruits noirs et à la bouche ample et serrée.
L'élégance et la finesse aromatique est bien là aussi et se développera au fil des années.
Un vin magnifique que l'on pourra déguster sur une décennie, ou deux.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine des Bachelards
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Moulin à Vent
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Boire à partir de
- 2023
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- Roche mère de granite noirs, de feldspaths, de quartz et de schistes
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Eraflage pour 90%, vinification en cuve béton brute, macération de 28 jours. pas de macération carbonique, ni semi-carbonique.
- Elevage
- 20 mois en foudres et en fûts
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